▲感染蝦肝腸胞蟲的克氏原螯蝦解剖圖、病原載量及肝胰腺細(xì)胞中的EHP裂殖原質(zhì)團(tuán)。西南大學(xué)供圖
1月25日，記者從西南大學(xué)獲悉，該校研究團(tuán)隊首次發(fā)現(xiàn)甲殼類動物的二類疫病病原蝦肝腸胞蟲能感染克氏原螯蝦（俗稱“小龍蝦”），并造成其肝胰腺和腸道組織損傷，揭示了該新病原對相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)的危害性。該研究成果近日在線發(fā)表于國際一流期刊《水產(chǎn)養(yǎng)殖》。該論文通訊作者，西南大學(xué)資源昆蟲高效養(yǎng)殖與利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、微孢子蟲感染與防控重慶市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室陳潔副教授介紹，在此前的研究中，蝦肝腸胞蟲主要感染凡納對蝦（又稱“南美白對蝦”），引起對蝦生長遲緩綜合癥，會嚴(yán)重影響對蝦養(yǎng)殖周期和經(jīng)濟(jì)價值。“蝦肝腸胞蟲感染對蝦后，養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)態(tài)易遭受破壞，且該病原又易與弧菌、白斑綜合征病毒等病原合并感染，導(dǎo)致對蝦大批量死亡?！标悵嵳f，蝦肝腸胞蟲在對蝦育種、育苗體系中不易清除，嚴(yán)重危害對蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
▲克氏原螯蝦肝胰腺細(xì)胞中的蝦肝腸胞蟲。西南大學(xué)供圖
而此次該團(tuán)隊在研究中新發(fā)現(xiàn)，從南美白對蝦養(yǎng)殖塘中捕捉的共棲野生小龍蝦，出現(xiàn)排白便的癥狀，其肝胰腺、腸道及白便中存在大量的微孢子蟲孢子，且肝胰腺和腸道發(fā)生萎縮，上皮細(xì)胞脫落。陳潔和團(tuán)隊科研人員利用微孢子蟲通用引物及特異性引物，對小龍蝦肝胰腺組織中的微孢子蟲進(jìn)行了鑒定，發(fā)現(xiàn)該微孢子蟲為蝦肝腸胞蟲。利用透射電鏡對小龍蝦肝胰腺的超薄切片進(jìn)行觀察發(fā)現(xiàn)，肝胰腺細(xì)胞被蝦肝腸胞蟲感染。“本研究系首次證實(shí)蝦肝腸胞蟲能夠感染小龍蝦。蝦肝腸胞蟲同時在小龍蝦和南美白對蝦中的感染流行，表明該病原對相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)具有更大的危害性和防控難度?！?陳潔稱，在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，南美白對蝦的養(yǎng)殖規(guī)模最大，我國產(chǎn)量就占全球的三分之一。除了南美白對蝦，小龍蝦也是我國的規(guī)模化養(yǎng)殖水產(chǎn)，因此，該研究對南美白對蝦、小龍蝦的養(yǎng)殖過程中防控病蟲害提供了依據(jù)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，僅在2022年，我國南美白對蝦和小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量約為210萬噸和280萬噸。小龍蝦的養(yǎng)殖區(qū)主要集中在長江中下游地區(qū)，與南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)域有重疊，甚至有很多對蝦養(yǎng)殖塘是由小龍蝦養(yǎng)殖塘改造而成。小龍蝦喜歡隱蔽在塘里的泥沙中、擅攀爬等生活習(xí)性，使其很容易攜帶和傳播蝦肝腸胞蟲到不同的養(yǎng)殖池或其棲息地，造成不同水域的交叉感染。陳潔表示，雖然重慶市民酷愛吃對蝦、小龍蝦，但重慶整體產(chǎn)量并不大，每年重慶消耗的對蝦、小龍蝦，90%都來自于外地。“所有的物種身上都有細(xì)菌和真菌，如果其中含有病毒菌，不僅會阻礙對蝦、小龍蝦的生長，對它們的口感也會有影響。伴隨生的蝦肉吃進(jìn)人體，也可能有滋生寄生蟲的風(fēng)險。”陳潔建議，市民在食用對蝦、小龍蝦時，無論是酷暑的夏季，還是寒冷的冬季，都盡量不要生吃，充分煮熟的對蝦和小龍蝦對人體沒有影響。本文來源：重慶日報，如果涉及著作權(quán)或者轉(zhuǎn)載出處有誤，請及時與公眾號后臺聯(lián)系。
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