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DMPT在自然界中的存在。

二維碼

DMPT不是一個新有機物!

實際上，在地球上的陸地生命形式出現很早之前，藻類和后來的浮游生物等簡單的水中生命形式就已存在，生活在海洋的上部和表層。它們吸收和轉化那些無機硫成為不同的有機分子，主要為三價的二甲基硫鹽化合物，這些鹽的代表性物質就是二甲基丙酸噻亭(DMPT)。

所以，在自然界，DMPT富集于許多浮游植物、藻類及與藻類共生的軟體動物如蛤、珊瑚蟲等細胞內，也富集于磷蝦和魚類中。

而且呈現出明顯順序下降性“濃度食物鏈”特征:

藻類(1mmol/L)一軟體動物(0.1mmol/L)-魚類(0.01mmol/L)。

這說明“DMPT合成酶”只有藻類和植物有，軟體動物貝類和魚蝦沒有，只能通過食物獲得。另外，值得關注的是:DMPT廣泛存在于海洋生物中，所謂，海洋氣味”或“海鮮特有的鮮味”就是它賦予的。

所以，哪怕是淡水魚，如果其飼料里加了DMPT，那么淡水魚肉就會有海鮮的鮮味...

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